氟碳漆的优点很明显，缺点也很明显，主要体现在硬度、耐温和施工三个方面。氟树脂本身也是热塑性的，常温下硬度只有2-3h，200℃以上更是低于1h，形象的说法是“手指甲都能划伤”。因此，使用氟碳漆的炒锅、电饭煲等炊具不能使用铁铲，洗刷也不能用钢丝球，甚至百洁布都不可以使用。电熨斗底板在使用中，如遇拉链、钮扣等硬物，也是非常容易划伤。如果我们细心观察一下，可以看到在商场展台上某些使用氟碳漆的电熨斗，在底板上贴上一层耐磨的保护膜，可见氟碳漆是多么的“娇贵”。氟碳漆耐温只有260℃，为避免划伤，实际适合的使用温度是180℃以下。而大多数用于高温环境的家电，都工作在这个温度以上。 
    另外，据报道氟碳涂料在800℃以上会分解，会释放出有毒/致癌气体。这一说法并未得到权威机构的认证，也没有充分的试验依据，但消费者对此还是很敏感的。 施工方面，PTFE氟碳漆必须要烘烤，烘烤温度较高（380℃-420℃）而且要求很严格，温差要求控制在±5℃以内，有些厂家的氟碳漆还要按照一定的升温曲线烘烤。这无疑大大加重了厂家在设备、能耗上的投资，操作难度的增加相当于提高了废品出现的机率。大多数氟碳漆都要2-3次喷涂，1-2次烘烤。多一道喷涂或者多一道烘烤，就意味着家电厂家要多投资和维护一套涂装设备或烘道。    还有一些性能之外的因素也影响了氟碳漆的发展。氟碳漆的核心是氟树脂，目前国内外成熟掌握氟树脂的生产工艺、并能快速跟进市场需要改进产品的原料供应商并不太多，目前产量也跟不上，而很多涂料厂家是购进氟树脂“勾兑”式生产。这样氟碳漆的价格一直居高不下，这也大大削弱了其市场竞争力。